【おうちカフェ】ビアレッティ モカエキスプレスでエスプレッソを淹れMAX

どうも!さちおです。

カフェで美味しいコーヒーを飲んでると「自宅でもこんなコーヒー淹れられたな」と思いますよね。

全く同じものは無理だとしても、今現在のおうちコーヒーのレベルを上げる方法を考えたいなと。

ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス

【おうちカフェ】ビアレッティ モカエキスプレスでエスプレッソを淹れMAX

と言うわけで、自宅で本格的なエスプレッソが淹れられることで有名な『ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス(BIALETTI moka express)』を購入してみました↓↓↓

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ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス(BIALETTI moka express)は、イタリアの家庭では一家に一台あるらしいです。

サイズが1カップから18カップまであるのですが、今回は一番売れている3カップタイプを購入してみました。

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分解すると3つのパーツにわかれます。

さらにフィルター部分も分解できます↓↓↓

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付属の説明書は日本語表記なので安心です。

初回のお手入れは「お酢」を使う

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使い始めの最初の2~3杯は捨てるらしいのですが、調べてみると「お酢なら1回で良い」という情報があったのでお酢を用意しました。

お酢と水を1:1で、弁の下くらいまで入れます↓↓↓

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しっかり蓋を閉めてコンロにかけます↓↓↓

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通常のコンロだと置けないのですが、小口タイプがあればギリ大丈夫↓↓↓

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小口タイプでギリギリなので、不安な人はアダプターを一緒に買うと良いみたいです↓↓↓

100均の金網でも良さげね。

火力は弱火でじっくり煮立たせます。

2分くらいで沸騰して上に上がってきてました↓↓↓

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全部上がったら捨てて、次は念のため「水」で沸騰させます。

熱くなってるところに水を入れると良くないので、しっかり冷ましてから行います。

これで準備はOKっぽいです。

エスプレッソを作ってみよう

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まずは、蒸留水を弁の下あたりまで入れます。

次に「細挽き」したコーヒー豆をギュッギュと詰め込む↓↓↓

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本当はエスプレッソ用の粉を使います↓↓↓

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豆がはみ出ないギリギリの高さで敷き詰め、セットしてコンロへ↓↓↓

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しばらくすると、濃いのがチョロチョロ出てきました↓↓↓

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蓋をしめて少し待つといっぱいに↓↓↓

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濃いのが簡単に作れました↓↓↓

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次は、これをどうやって飲むかですね。

初回は「ソイラテ」にしました

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本場では、苦いエスプレッソに砂糖をたくさん入れて飲むのらしいです。

それは次回にして、今回は『ソイラテ』にしてみよみます。

あらかじめレンジで温めておいた無調整豆乳に、出来上がったエスプレッソを注いで↓↓↓

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「はちみつ」で甘みを足してみました↓↓↓

【おうちカフェ】ビアレッティ モカエキスプレスでエスプレッソを淹れMAX

見た目がイマイチになってしまいましたが味はいい感じでした。

ここから色々アレンジして「おうちカフェ」を楽しんでいきたいなと思います。

以上です。

Byさちお

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