【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

どうも!さちおです。

僕が昔から作ってるオリジナルレシピ『納豆腐お好み焼き』が簡単で激ウマなので是非みなさんも作ってみてほしいなと♪

材料はこちら↓↓↓

【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

<一人前>
・納豆 1パック
・豆腐 半丁~1丁
・卵 1個
・小麦粉 適量
・めんつゆ 適量
・もやし 1袋
・味塩コショウ 適量
・水 適量
・一味 適量
・ポン酢 適量

まずは、もやし以外を全部混ぜます↓↓↓

【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

小麦粉と水の量で柔らかめ?ドロッとするくらいの固さにします。

フライパンに薄く油をひいて、生地を2/3広げます(弱火~中火)↓↓↓

【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

その上から、もやしをドバっと投入↓↓↓

【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

その上から、残りの生地をかけます↓↓↓

【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

下の生地が焼けてる雰囲気になったらひっくり返します↓↓↓

【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

厚みがあると火が通りにくいので、フライ返しで平たく押さえつけます。

それから蓋をして弱火~中火で蒸し焼き状態↓↓↓

【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

『焦げ目がついたかな?』くらいでお皿に取って5分くらい電子レンジで温めます↓↓↓

【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

鰹節とネギをかけたら完成↓↓↓

【作ってみて?】さちおオリジナルお好み焼きは激ウMAX

僕は『一味』と『ポン酢』でいただきます。

マヨネーズはお好みで♪

これは、かなり量があってもペロッと食べれちゃいます。

山芋の代わりに豆腐を入れることで、生地がふっくらになります。

イメージ的には、『お好み焼き』と『もんじゃ焼き』の間ですね!

オススメなのでやってみてください♪

生地を固めにすれば、たこ焼きにも応用できます!

 

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