どうも！さちおです。
先日、銀座でパン歩（ぱんぽ）している途中で見つけた立ち食いそば屋さん「小粋そば」が”昭和レトロ”な雰囲気でなかなか良い感じだったのでご紹介↓↓↓
参考：小粋そば 銀座四丁目店 食べログ
場所は、東京メトロ有楽町線銀座駅のB2出口とB4出口の間の道を少し行ったところにあります↓↓↓
銀座という一等地のど真ん中に、この外観で営業し続けられてるっていうことが気になってしかないなと。
メニューを見ても、内容はいたって普通だし↓↓↓
価格設定は、銀座にしては安めなのかなという感じですね。
修正方法がこれまたレトロだなと。
麺ものとご飯ものと内容も普通ですね↓↓↓
うん。
店内は、外から見る限りでもお世辞にも綺麗とは言い難いなと↓↓↓
券売機は故障中。
やはり決め手は「味」なんだろうと、今回は「肉そば（500円）」を注文してみました↓↓↓
立ち食いそば屋さんなので出てくるのは早いですね。
見た目もいたって普通で、ボリュームも普通。
食べてみると、出汁がかなり好みですね。
肉そばなので、甘く煮た肉出汁がプラスされて甘めにかなり僕の好みの味です。
「めちゃくちゃ美味しい」というわけではなく、「地元の味に似てる」「懐かしい」という感じですね。
「好きな味」ってやつですね。
肉は豚肉かな？
東京の肉蕎麦は豚らしいですが、うちの地元は牛でした。
出汁はかなり好みなのですが、麺がかなり柔らかいですね。
コシが無く、流水麺のような柔らかさなので好みははっきりわかれるかなと。
その点も踏まえて、懐かしい感じが気に入ったなと。
「銀座で蕎麦」という感じがまったくないですが、「田舎のおじいちゃんが作ってくれた蕎麦」という気持ちが和みますね。
言うても、うちのおじいちゃんはまったく料理しませんでしたが。
「小粋そば 銀座四丁目店」はいつからここにあるかはわかりませんが、もともと別の店名で10年以上前からやってたようです。
お昼時でもお客さんは少なめでしたが、ちょいちょい来てたのでコアなファンがいるんだなと。
他のお客さんは、共通してご飯もののセットを注文してました。
メニューを見直してみると、ご飯ものセットのコスパ凄いのがわかります。
これが銀座で続けられる理由なのかなと。
気になる方は是非寄ってみてください。
以上です。
Byさちお
＜店舗情報＞
小粋そば 銀座四丁目店
東京都中央区銀座4-3-5 ハトリビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13189189/
