どうも！さちおです。
僕が昔から作ってるオリジナルレシピ『納豆腐お好み焼き』が簡単で激ウマなので是非みなさんも作ってみてほしいなと♪
材料はこちら↓↓↓
＜一人前＞
・納豆 1パック
・豆腐 半丁～1丁
・卵 1個
・小麦粉 適量
・めんつゆ 適量
・もやし 1袋
・味塩コショウ 適量
・水 適量
・一味 適量
・ポン酢 適量
まずは、もやし以外を全部混ぜます↓↓↓
小麦粉と水の量で柔らかめ？ドロッとするくらいの固さにします。
フライパンに薄く油をひいて、生地を2/3広げます（弱火～中火）↓↓↓
その上から、もやしをドバっと投入↓↓↓
その上から、残りの生地をかけます↓↓↓
下の生地が焼けてる雰囲気になったらひっくり返します↓↓↓
厚みがあると火が通りにくいので、フライ返しで平たく押さえつけます。
それから蓋をして弱火～中火で蒸し焼き状態↓↓↓
『焦げ目がついたかな？』くらいでお皿に取って5分くらい電子レンジで温めます↓↓↓
鰹節とネギをかけたら完成↓↓↓
僕は『一味』と『ポン酢』でいただきます。
マヨネーズはお好みで♪
これは、かなり量があってもペロッと食べれちゃいます。
山芋の代わりに豆腐を入れることで、生地がふっくらになります。
イメージ的には、『お好み焼き』と『もんじゃ焼き』の間ですね！
オススメなのでやってみてください♪
生地を固めにすれば、たこ焼きにも応用できます！
