【高田馬場】話題の”焼きそば専門店”『真打みかさ』に行ってきたよ☆

どうも！さちおです。

飲食店にも色々な”専門店”がありますが、あまり聞かない「焼きそば」の専門店が高田馬場にあるということでチェックしなきゃなと。

2016年4月にオープンしたばかりの焼きそば専門店『手打ち麺やきそば専門 真打みかさ 本店 』さんにお邪魔しました↓↓↓

参考：手打ち麺やきそば専門 真打みかさ 本店 

場所は、高田馬場駅から左手ガードをくぐった小滝橋方向にあります。

駅から3分の場所なのですが、ちょっと分かりにくい場所にあるので地図を良く見て行ってください。

近くになると、ソースの香りがするのですぐにわかると思います。

そんな場所にあっても、すでにファンの多い『真打みかさ』さんのメニューは焼きそばと飲み物だけ↓↓↓

食券もこれだけです↓↓↓

ソース並盛、ソース大盛、塩並盛、塩大盛、あとはビール、ハイネケン、コーラです。

大盛りも並盛りも同じ料金というのも嬉しい。

店内はやや狭めで、カウンターに10席です。

この日は平日の昼をちょっと過ぎた頃でしたが満席状態です。

カウンターに置いている壷には↓↓↓

刻んだネギがいっぱい入ってます。

つまり「ネギ入れ放題」です。

他には、紅しょうがとイカ天かす↓↓↓

焼きそばにあう調味料が一通り置いてあります。

そんなこんなしていたらコーラが到着↓↓↓

焼きそばとコーラの組み合わせは好きです。

ふと見上げると、厨房の壁に壷がいっぱい↓↓↓

ソースかな？オブジェかな？

調理の様子がカウンター越しに見れるので、かなり食欲がそそられて良い空間です。

そんなこんなしてたら焼きそばが到着↓↓↓

今回は普通盛りしました。

具材の多さも良いですが、特徴は麺↓↓↓

「手打ち」なので、シコシコ感が凄いです。

ソースが多めで濃厚なので、焼きそば好きなら文句は無いかなと。

ちょっとソースが濃いなと思う人は、ネギを多めに入れたり↓↓↓

天かすを多めに入れると良い感じになります。

僕の場合は、並盛り+天かす多め+ネギ普通が好みのバランスでした。

美味しいですね♪

考えてみたら、「焼きそば」に対してそんなにこだわりは無く、インスタントでもお祭りの屋台でも気にせずに食べてたなと。

UFOも好きだし、ペヤングも良い↓↓↓

スーパーで売ってる、3つ入りのやつとか大好きでした↓↓↓

そう考えると「ちゃんとした焼きそば」というのは初？

まぁ、どれもちゃんとはしてるんですが（笑）

真打みかささんの焼きそばの良かったと思った点は、豚肉が1枚1枚丁寧に焼かれていたところですね！

肉厚なので、しっかり焼かれているのがかなり好みでした。

肉も多めなので、全体的に満足感は高いと思います。

次回は塩を食べてみたいですね！

帰りにふと振り返ると↓↓↓

どうやらここで麺を打ってるようですね☆

シコシコのつゆダク焼きそばは、価値ある一品だと思います♪

以上です！

Byさちお

＜店舗情報＞
手打ち麺やきそば専門 真打みかさ 本店
03-5937-4489
東京都新宿区 高田馬場4-4-10 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13194828/