＜目次＞
どうも！さちおです。
お祭り屋台で見かける「ベビーカステラ」ですが、そのベビーカステラが自宅で簡単に作れる「ベビーカステラメーカー」をご存知でしょうか？
今回は、その使い方と作り方、アレンジ方法などをご紹介。
お祭り屋台と言えば「ベビーカステラ」が一番
お祭り屋台にも色々ありますが、中でも僕が一番好きなのがベビーカステラなんですね。
お祭りに行ったら毎回買うくらい好きなのですが、最近はお祭り自体に行かなくなりました。
人が多いからですね。
そんな人にオススメなのが、自宅で食べられる「ベビーカステラメーカー」なんです。
簡単ベビーカステラメーカー
ベビーカステラメーカーにも何種類かありますが、僕が持っているのはこのタイプ↓↓↓
僕が使っているベビーカステラメーカーは、かなり古いタイプなので入手困難になっています。
メーカーは違いますが、タイプ的に似た「たこ焼き器」に似たホットプレートタイプですね。
Amazon.co.jpなら、上下で挟んで焼くワッフルタイプもあります↓↓↓
今回のタコ焼き器タイプは、返す手間が面倒なのでワッフルタイプの方か良いかもしれませんね。
ベビーカステラのレシピ
ベビーカステラの材料は、ホットケーキミックスを使ってもできます↓↓↓
ホットケーキミックスに、ハチミツを多めに入れれば良いだけですね。
今回は小麦粉から↓↓↓
小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、ハチミツ（今回はデーツシロップ）を「適量」混ぜます。
生地の柔らかさを気にするくらいで、分量は適当でもイイ感じになりますね。
その後、オリーブオイルを適量入れます↓↓↓
オリーブオイルを入れると、返しやすくなるのと焼き上がりが良い感じになります。
スプーンで少な目に投入する
出来た生地をスプーンで注いでいきます↓↓↓
写真の量だと多すぎるので、やや少なめに入れるのがポイントですね。
気泡が動かなくなったくらいが返し時です↓↓↓
返します↓↓↓
爪楊枝だと折れてしまうので、100均でも買える串か先の細い箸で返します。
何度かやると綺麗に焼けるようになる
始めはなかなか綺麗な形になりませんが、3回くらいで綺麗に作れるようになると思います↓↓↓
キレイな丸になると嬉しいですね。
飽きてきたら攻めてみるのも良い
後はひたすら焼くのですが、焼くのが面倒になってきたら攻めてみるのも楽しいかなと↓↓↓
新宿で似たものを見かけたので真似してみようかなと。
ちゃんと焼けるか不安しかない↓↓↓
気合でどうにか裏返せました↓↓↓
意外と中まで火が通って良い感じですね↓↓↓
楽だけど、やはり1つずつパクパク食べれるのがベビーカステラの良いところだなと。
「つまみ食い」が一番美味しい
ベビーカステラを自宅で焼けて食べ放題なのはかなり楽しいです。
そして、ベビーカステラは「つまみ食い」が断然美味しいです↓↓↓
是非試してみてください。
Byさちお
