どうも！さちおです。
食べ物の「専門店」にも色々ありますが、「焼きそば」の専門店はご存知でしょうか？
シンプルだからこそ深い「焼きそば」の魅力を追求した「焼きそば専門店」は、東京に多く存在します。
以前ご紹介した高田馬場の「真打みかさ」さんも焼きそば専門店一つで↓↓↓
初めての専門店でしたが、専門店ならではの「家じゃ出せない味」と言うか「食べたことない味」と言うか。
まぁ、「さすが専門店だな」と。
それなら他の焼きそば専門店も行ってみたいぞということで、今回お邪魔したのが新宿歌舞伎町にある「焼そば かぶきち」さん↓↓↓
参考：焼そば かぶきち 食べログ
新宿駅東口からゴジラ方面へ、TOHOシネマズを正面に右方向の少し進んだ右側にあります。
この看板が目印↓↓↓
「本物の焼そば」がここで食べられます。
ビルの角に入り口があって、しかもこの看板が入り口をふさいでいるようになっているので見つけにくいので注意です。
店内は中くらいの広さで、カウンター４席／テーブル４人掛け×３の計１６席です。
２４時間営業ですので、いつ行ってもやってるのが便利だなと。
メニューはこちら↓↓↓
基本メニューは「焼きそば」で、小サイズ680円～並みで830円とちょっとお高め。
昼からでもお酒が飲めるセットもありますよ↓↓↓
焼きそばの他にもメニューはあります↓↓↓
焼そば専門店と言うより、「焼きそば居酒屋」という印象でしょうかね。
ドリンクメニューはこれだけです↓↓↓
テイクアウトもできる。
注文したらまずは飲み物が到着↓↓↓
コーラ180円。
そして間もなく焼きそばが到着↓↓↓
生タマゴ（黄身）は無料です。
かぶきちさんの焼きそばは麺が細め↓↓↓
それを鉄板に押し付けて、パリパリの食感にしているのが特徴です。
「焼きそば」と「かた焼きそば」の間みたいな感じかな？
なのでモチモチ感は少なく、そこにもやしの食感もプラスされているので全体的にシャキっとした焼きそばの印象です。
ソースは、さすが専門店というオリジナルな味。
面白いなと。
並盛で僕で腹８分目くらいなので、普通の男子だとちょっと物足りないボリュームかな？
野菜がほぼもやしなのですが、このボリュームで８３０円はやはり高いなと。
いわゆる「歌舞伎町代」がプラスされた料金設定なのでしょう。
「焼きそば」という「庶民的」な食べ物を歌舞伎町という場所で続けるのは大変そうですね。
夜中にふと焼きそばが食べたくなったらここに来ると良さそうです。
他の焼きそば店もチェックしたいと思います！
以上です。
Byさちお
＜店舗情報＞
かぶきち
03-6228-0248
東京都新宿区歌舞伎町1-14-6 第21東京ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13164017/
