【見つけた！】東京で一番理想的な豚骨ラーメン屋『ずんどう屋』感想

どうも！さちおです。

九州方面から上京してきた人達が抱える「東京とんこつラーメン問題」。

「東京の豚骨ラーメンは”博多ラーメン”じゃなくて”博多風東京ラーメン”だよね！」

豚骨ラーメンの為に開発された「細麺」も、損した気持ちになるからか脂しか乗らない「太麺」。

豚骨の香りを「悪臭」という大人たち。

そんな東京に住んでいれば、豚骨ラーメン好きさんはいつしか塩ラーメン派に変わってしまうのさ。

なぁ、君のまわりにもいるだろ？

そんなことを思いながら、かれこれ上京15年目でようやく”理想的”な豚骨ラーメン屋さんを見つけたのでご紹介です。

どういう点が理想的なのか、本場の豚骨ラーメン好きさんならわかってもらえるんじゃないかなと思います。

そのラーメン屋さんがこちら↓↓↓

新宿歌舞伎町にある「ラー麺 ずんどう屋 新宿店」さん。

場所は、新宿歌舞伎町のより奥のほう↓↓↓

ゴジラビルの左から抜けて、警察署の横の道を上がったところにあります。

お店はかなり広めで綺麗です。

お店に入って一番最初に目に入ったのが↓↓↓

「高菜の壺」。

高菜がテーブルにあるラーメン屋さんは多いですが、壺のデザインまでちゃんとしてるのは初めて。

何が入ってるかわかりやすいのも良い☆

デザインも良いんだけど、開けてみての中身もビックリ↓↓↓

今まで見てきた高菜壺って、高菜がギュウギュウに押し詰められてるとこばかりだったけど、ここの高菜は綺麗に盛ってある！

だから適量が掴みやすい♪

のっけから好印象のずんどう屋さんですが、ずんどう屋さんの素晴らしさはここからが始まり。

メニューを見ると↓↓↓

まず、一番人気は「味玉ラーメン（890円）」。

味玉ラーメンでこの金額はちょっと高い気がしますが、ここは歌舞伎町。

歌舞伎町にしては安いんじゃないかと納得。

具材は良い感じだけど↓↓↓

「きくらげ」が無い。（まぁいい）

そして麺の太さと脂の量も選べます↓↓↓

麺はもちろん「細麺」だけど、最近脂がめっきりダメなので「あっさり」が良いなと。

他にもバリエーションが沢山↓↓↓

最近、豚チャーシューもダメになってきてるからどうしようかなと思ってたら↓↓↓

チャーシューの代わりに「牛スジ」が入ってるのがある！

「あっさり とんこつLIGHT屋台味（840円）」

こっちは「あっさり」限定だけど、今の気分にジャストだなと。

これに決まり☆

サイドメニューも色々↓↓↓

餃子も唐揚げも美味しそうね！

チャーハンもあってって….↓↓↓

明太子ご飯がめっちゃ美味そう！！！

あごが落ちるほどの美味さの「あごおとし」を使ってるんだって！！！

「あごおとし」って何！？

めっちゃ気になって聞いてみたら、しかも「炙り」で炙りの強さも選べるって言うから・・・

「炙り強めでお願いします。」

11時から21時までは定食があるんだって↓↓↓

メインメニュー+小どんぶりとか色々選べる。

これもヤバそう！

サイズ感が分からないけど、お得感はありそうだなと。

そんなこんなしてると明太子ごはんが到着↓↓↓

ライスは少なめだけど↓↓↓

明太子がめっちゃ美味そう！！

強めに炙ってもらいましたが、中は生なので安心を↓↓↓

炙りたらこはあんまり食べたことないけど、これはこれで食感やら風味やらが増して良いなと。

美味い♪

これだけでも食べに来そうなNo.1 明太子ごはんよ。

そんなこんなはしゃいでるとラーメンが到着↓↓↓

脂のキメがちょっとイメージと違うな。。。

けど、麺は極細↓↓↓

スープの味は、めちゃくちゃ美味しいって程でもないけど美味しい。

そして、ここも好ポイント↓↓↓

胡椒が、僕が一番好きなラーメン胡椒なの↓↓↓

Amazonで売ってるのは家庭用で、僕の好きなのは業務用↓↓↓

そして、もう一つの好ポイントこれ↓↓↓

ゴマが「すりごま」じゃなくて「煎りゴマ」なの！

これが東京に全然無くて、いつもすりごま機の蓋を開けて使ってたの↓↓↓

ゴマは擂っちゃうとスープの味が変わっちゃうからね。

ゴマ擂らないと食べられない人は、そこのラーメンを食べないほうが良いよっていつも思ってる。

頑張ってスープ作ったお店に失礼だしね！

擂らなければ、食感がプチプチ楽しく美味しいんですよ。

本場じゃ擂らないのが普通。

そして、口直しの「紅ショウガ」↓↓↓

これがまた「潤ってる」っていうのも好ポイント！！

紅ショウガが乾いてるお店も多いからねぇ

水水しいのは嬉しいです♪

紅ショウガもね、最初にぶち込む輩がいるけど、スリごまと同様「味が変わる」ので「入れるなら食うな！！」です。

そもそも、食後の「口直し」として置いてあるのよ。

蓮華に取って、箸でつまんで食べるのが正解。

そんなわけであっという間に完食。

これが朝1食目じゃなかったら替え玉するところだったけど。

満足☆

「ずんどう屋 歌舞伎町店」さんは、なんと24時間営業です。

何時に行っても美味しいラーメンが食べられると。

僕が行ったのは昼過ぎでしたが、場所が場所名だけにホストのお兄さんやらが多かったです。

だけど禁煙というのも良い。

あと、店員さんも丁寧だったのも印象的でした。

場所が場所なだけに、丁寧にやらないと怒られちゃうんでしょうねぇ

ずんどう屋さんはチェーン店で、福岡以外に大体ありますね↓↓↓

参考：ずんどう屋 店舗情報

東京なら、あとは目黒にあります。

って、めっちゃ本場っぽいって思ってたら「姫路」発なんだねぇ

うん（笑）

まぁ、だからこその気の行き届きなのかなと納得。

正直、味的には1番ではないですが結構良い感じです。

美味しいラーメン屋さんはこってりしちゃうので、今の僕にはちょうど良いお店なのかもしれません。

また豚骨ラーメンが食べたくなったらここに来ようと思います。

サイドメニューも気になるね♪

以上です！

Byさちお

＜店舗情報＞
ラー麺 ずんどう屋 新宿店
03-6302-1814
東京都新宿区歌舞伎町2-39-3 KMS会館 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13170275/